Uma deliciosa polenta cremosa com preparo bem rápido e fácil.
INGREDIENTES
Molho
2 colheres (sopa) de azeite
200 g de lingüiça calabresa picadinha
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
300 g de molho de tomate
50 ml de água
Polenta
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
6 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de fubá
sal a gosto
1 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO
Molho
Numa panela com azeite frite a calabresa. Em seguida adicione a cebola, o alho e frite ate dourar. Adicione o molho de tomate, a água, misture e deixe ferver. Desligue o fogo e reserve.
Polenta
Coloque numa panela o azeite e doure o alho. Adicione a água e deixe ferver. Em seguida, coloque o fubá, aos poucos, mexendo sempre para não criar grumos. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Sirva em seguida com o molho de calabresa.
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