NOTÍCIAS - BAR DOS DESCASADOS REABRE EM SANTA TERESA

Com vista para Santa Teresa, o Bar dos Descasados foi construído sobre os arcos do antigo casarão. O local é uma excelente pedida para apreciar o pôr do sol e aproveitar a noite. Bons drinks, ambiente agradável e deliciosos petiscos tornam a experiência inesquecível!

 Para completar, diversas atrações musicais se apresentam diariamente no local (consultar programação através do WhatsApp). Na noite de reabertura teve tributo a Amy Winehouse com a cantora Lica Tito. 

NOTÍCIAS - FERIADOS EM 2022

Os feriados 2022 já estão nos planos de muito viajante. Depois de dois anos sem poder viajar nos feriados, o calendário de 2022 promete momentos de felicidade e pé na estrada. É hora de botar em prática os desejos que foram adiados e curtir cada um dos próximos feriados. E como serão apenas cinco feriados prolongados em 2022, é bom se organizar com antecedência para não perder uma folga sequer. Anote as datas de cada feriado e confie que, nos feriados 2022, vamos poder viajar!

01 de janeiro - Confraternização Universal

01 de março - Carnaval

15 de abril - Paixão de Cristo
21 de abril - Tiradentes

01 de maio - Dia do Trabalho

16 de junho - Corpus Christi

07 de setembro - Independência do Brasil

12 de outubro - Nossa Senhora da Aparecida

02 de novembro - Finados
15 de novembro - Proclamação da República 

25 de dezembro - Natal

FÉRIAS!!!

É tempo de traçar novas metas. De transformar os seus desejos em ações. E de aproveitar as oportunidades para que você se torne tudo aquilo que sempre sonhou. Feliz 2022!

Para muitos, janeiro significa descanso, férias e aproveitando o blog Papo entre Mulheres também vai dar aquela descansada.

Todos os dias do mês de janeiro o blog vai trazer notícias e informativos do Brasil e do mundo. Fevereiro estaremos de volta com muitas novidades, posts e diversos assuntos do mundo feminino. Até breve!!!

NOTÍCIA - ILUSTRADORA OFERECE DE GRAÇA DESENHOS DE HEROÍNAS NEGRAS PARA COLORIR

Se tem uma atividade que todo mundo já passou algumas horas se dedicando com atenção, é o ato de colorir ilustrações. Da tarefa da escola a liberar o estresse, levar cor a um desenho pode ser um passatempo prazeroso nesse período de isolamento social.

Mas, se você não sabe por onde começar, a artista visual Taynara Cabral disponibiliza gratuitamente ilustrações de heroínas negras para download.

Elas não usam capas e nem têm super poderes que superam os limites da física, como voar, por exemplo. Heroínas da vida real, o projeto Oficina em Casa traz os desenhos de 10 mulheres negras, que lutaram para ocupar espaços majoritariamente brancos e masculinos e garantir seus direitos sociais. 

Em seu trabalho artístico, Taynara mergulha na sua ancestralidade para obter resultados únicos e com muito a dizer ao público.

A liga de heroínas é formada pela vereadora Marielle Franco e a ativista Angela Davis, como as super corajosas; líder quilombola Teresa de Benguela, líder da Revolta dos Malês Luiza Mahin e a guerreira Dandara, como as super guerreiras, as autoras Lélia Gonzalez, Carolina de Jesus e Conceição Evaristo, como as super escritoras, e as cantoras Tia Ciata e Dona Ivone Lara com o poder da música.

Os desenhos, certamente não tem contra indicação de idade, ou seja, a família inteira pode embarcar nessa missão de colorir as ilustrações. Mas a artista explica a importância desse material chegar aos pequenos, que estão formando sua bagagem cultural e social. O imaginário infantil precisa ser disputado, é mais que urgente darmos novas referências de histórias e legados para nossas crianças, principalmente para as negras, para que assim, junto delas, possamos construir novas narrativas, novas possibilidades de futuro e de existência.

Para fazer o download das ilustrações, é só entrar neste site. Depois de imprimir, com lápis de cor ou tinta, deixe a criatividade fluir.

(Fonte: Claudia)

Site: https://www.behance.net/gallery/94027373/Heroinas-Negras-para-Colorir

RECEITA DOCE DO DIA - GELADO DE MARIA MOLE

Deliciosa sobremesa para curtir com a família. 

INGREDIENTES
200 ml de água de coco
1 pacote de mistura em pó para maria mole
200 g de leite condensado
200 g de creme de leite de caixinha
200 ml de leite de coco
Coco queimado a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela em fogo médio aqueça a água de coco. Apague o fogo, acrescente a mistura em pó para maria mole e mexa até dissolver.

Transfira a mistura para um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e bata por 2 minutos. Desligue o liquidificador, distribua  mistura em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas. Retire da geladeira, decore com coco queimado e sirva em seguida.

MAQUIAGEM - COMO APLICAR E CONSERTAR BATOM ESCURO

O batom escuro já é um queridinho e agora, com a chegada das estações mais frias do ano, ele fica ainda mais em evidência. O problema é que, ao passar as cores mais fortes nos lábios, maiores as chances de errar o contorno, borrar e acabar com a make.

Para acabar com as dúvidas, dicas para você passar o batom escuro com maestria. 

Contorno é seu melhor amigo!

O primeiro passo é contornar os lábios com um delineador. A cor não é o mais importante, já que o batom irá cobrir o traço depois, mas é melhor utilizar um subtom da cor do seu batom.

Preencha da forma correta

Preencha os lábios aos poucos e, para evitar erros, use um pincel de boca. "Faça um X no lábio superior e vai ligando as extremidades preenchendo todo o contorno do lápis. Você pode aumentar o contorno, mas lembre-se que a atenção deve ser redobrada para não comprometer a harmonia facial.

Errou?

Se o borrado acontecer com um batom vermelho, roxo ou vinho, só precisa escolher outra cor que neutralize os tons. Nesse caso a maquiagem pode ser corrigida com corretivo ou base. Até o pó compacto pode ajudar, mas é preciso o uso de um pincel para contornar o erro até que fique imperceptível.

A dica para consertar o borrado é com uma esponjinha triangular, dar batidinhas delicadas para assentar a base/corretivo e depois finalize com o pó compacto.

(Fonte: IG)

NOTÍCIA - MARCAS FEMININAS SE UNEM EM CAMPANHA CONTRA A VIOLÊNCIA DOMÉSTICA

Pela primeira vez, revistas femininas de diferentes editoras se unem em uma ação digital contra a violência doméstica no Mês da Mulher.

A ação #JuntxsSomosMaisFortes acontece durante todo o mês de março e envolve sete títulos: Claudia, Vogue, Glamour, Marie Claire, Ela, Crescer e L’Officiel, que se unem contra a violência doméstica.

As publicações farão uma grande mobilização nas redes sociais para incentivar doações para cinco ONGS que ajudam mulheres em situação de violência. São elas: Instituto Maria da Penha, Apolônias, União de Mulheres da Amelinha Teles, Instituto Patricia Galvão e Centro de Referência para Mulheres da UFRJ

A Malwee, marca parceira, confeccionou 50 camisetas com a hashtag da campanha, que serão usadas pelas equipes das sete redações, além de modelos, atrizes e influenciadoras a fim de criar um engajamento maior em torno da causa.

A violência doméstica é uma questão urgente e essas ONGs fazem um trabalho exemplar no combate.

(Fonte: M de Mulher) 

RECEITA EXPRESSA - BOLINHO DE CHUVA DA VOVÓ

Deliciosos bolinhos de chuva da vovó.

INGREDIENTES

1 ovo

½ xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de açúcar

1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo

½ colher (chá) de fermento em pó

açúcar com canela misturados agosto 

MODO DE PREPARO 

Coloque numa tigela o ovo, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento e misture bem até formar uma massa mole e homogênea. 

Numa panela com óleo quente, coloque pequenas porções da massa com a ajuda de uma colher e frite até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. 

Passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida.

BICHOS - OS PRINCIPAIS CUIDADOS COM OS PETS NA CHEGADA DO OUTONO

Os períodos de mudança entre uma estação e outra podem ser conturbados para a saúde dos animais de estimação. No outono, a chegada de temperaturas mais baixas pede atenção aos cuidados com os pets. Doenças, vacinas, alimentação, e até os passeios com os bichos devem ser reavaliados. 

Nessa época do ano, o clima pode oscilar bastante. O dia se inicia mais frio, vai esquentando um pouco no decorrer dele e volta a esfriar ao anoitecer. Essa variação climática pode causar dores articulares nos cães, provocando dificuldades em sua locomoção. Caso isso ocorra, os passeios devem ser encurtados para não forçar a estrutura óssea do animal. Anti-inflamatórios e vitaminas, indicados sempre por um veterinário, é uma forma de ajudar.

Confira os cuidados com animais no outono

Além dos problemas nas articulações, tem outras doenças que merecem cautela. A Parainfluenza Canina, que nada mais é do que uma gripe, popularmente conhecida como tosse dos canis é a mais comum nessa época do ano. Pode provocar febre, perda de apetite e vômitos. No caso dos felinos, o principal alerta é uma doença respiratória chamada Rinotraqueíte, causada pelo vírus HVF -1, que tem sintomas similares à gripe humana. Em ambos os casos, o médico deverá ser consultado com urgência.

As doenças respiratórias, comuns nessa estação podem ser transmitidas a outros animais. Para evitá-las, a melhor opção é manter a vacinação em dia. Atentando-se sempre à imunização do animal, o dono protegerá não só ele, como os outros a sua volta.

No frio, devemos prestar atenção a doenças, vacinas, alimentação e até os passeios com os pets

Para uma maior proteção diária nessa baixa temperatura, é indicado o uso de roupinhas para os pets, apesar da proteção natural que eles possuem - os pelos. Cães como golden retriever, husky siberiano e o shih tzu não sofrem com o problema de se manter quentinho. Porém, há outras raças que não têm tanto pelos e podem fazer bom uso das vestimentas, como pinschers, chihuahuas e os fox paulistinhas.

Por fim, mas não menos importante, atenção na alimentação do animal. Com o clima frio, assim como nós humanos, eles podem ter mais apetite. No entanto, se o dono disponibilizar mais alimento, pode acarretar problemas digestivos e até ganho de peso no pet. Por isso, a alimentação deve se manter balanceada como na estação anterior e mudanças no tipo de ração não são necessárias.

Assim, seguindo todas essas instruções, seu pet estará muito bem cuidado e protegido durante o outono. 

(Fonte: IG)

NOTÍCIA - MOLHO À AMATRICIANA GANHA SELO DE ESPECIALIDADE TRADICIONAL

O molho à amatriciana, prato símbolo do terremoto que atingiu fortemente a região central da Itália em 2016, foi reconhecido pela União Europeia como "Especialidade Tradicional Garantida" (STG), um selo que assegura a proteção do prato contra imitações em todo o mundo. A informação foi divulgada pela Confederação Nacional dos Cultivadores Direto (Coldiretti) e publicada na Gazeta Oficial como um dos produtos que entram no Registro Europeu das Denominações de Origem e Indicação Geográfica e Especialidade Tradicional.

Para o molho, "feito segundo o método de produção e a receita secular da região de Amatrice", o reconhecimento europeu foi unânime. O caráter tradicional do "Spaghetti all'Amatriciana", destaca a Coldiretti, está ligado aos ingredientes e ao método específico de preparação utilizado tradicionalmente na região de origem - com produtos 100% Made in Italy, do grão à massa, ao tomate, ao queijo pecorino e ao guanciale.

Amatrice e as cidades próximas foram destruídas por uma série de terremotos que se iniciaram em 24 de agosto de 2016 e duraram até o fim daquele ano. Além dos danos estruturais ao centro histórico, a cidadela de cerca de 2,6 mil habitantes registrou 238 mortos. Ao todo, os terremotos mataram quase 300 pessoas em toda a região.

(Fonte: Uol)

RECEITA EXPRESSA - POLENTA CREMOSA COM MOLHO DE CALABRESA

Uma deliciosa polenta cremosa com preparo bem rápido e fácil.

INGREDIENTES
Molho
2 colheres (sopa) de azeite
200 g de lingüiça calabresa picadinha
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
300 g de molho de tomate
50 ml de água

Polenta
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
6 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de fubá
sal a gosto
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Molho

Numa panela com azeite frite a calabresa. Em seguida adicione a cebola, o alho e frite ate dourar. Adicione o molho de tomate, a água, misture e deixe ferver. Desligue o fogo e reserve.

Polenta

Coloque numa panela o azeite e doure o alho. Adicione a água e deixe ferver. Em seguida, coloque o fubá, aos poucos, mexendo sempre para não criar grumos. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Sirva em seguida com o molho de calabresa.

CHURRASCO - TEMPERO SECO PARA CARNES VERMELHAS

Os temperos caseiros são uma opção deliciosa para se utilizar no churrasco. Além disso, esses preparos também contam com benefícios para saúde, como ter menos sódio e conservantes que os industrializados.

Esse tempero seco é uma ótima opção para temperar carnes bovinas e suínas. Confira:

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de páprica picante

2 colheres (sopa) de alho em pó

½ colher (sopa) de cominho em pó

1 colher (chá) de gengibre em pó

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

½ colher (chá) de pimenta caiena

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque a páprica picante, o alho em pó, o cominho em pó, o gengibre em pó, o açúcar mascavo e a pimenta caiena e misture. Utilize em seguida em carnes bovinas ou suínas.

NOTÍCIA - VATICANO LANÇA ROSÁRIO INTELIGENTE

A tecnologia aos poucos entra em todos os aspectos da nossa sociedade, incluindo os mais inusitados. Agora, o Vaticano anunciou um rosário digital conectado a um aplicativo , que conta com a função “Clicar para Rezar”.

O aplicativo vinculado ao eRosary (de “Rosário Eletrônico”) é ativado quando o usuário faz o sinal da cruz. Ao fazer isso, o fiel tem acesso a guias em áudio, imagens e outros conteúdos ligados à oração , com rosários temáticos atualizados ao longo do ano. O aparelho também acompanha seu progresso nas orações .

O aparelho é composto por dez contas feitas de hematita e ágata preta, enquanto a cruz é “inteligente” e capaz de armazenar dados . O dispositivo ainda pode ser usado como uma pulseira inteligente para acompanhamento de informações de saúde, que pode ser conferidas por meio do aplicativo .

O Vaticano define o aparelho como uma ferramenta de ensino para da oração do Rosário e parte da Rede Mundial de Oração do Papa . A Igreja diz que o dispositivo tem como objetivo promover a oração pela paz no planeta .

O eRosary só está disponível em três idiomas: inglês, italiano e espanhol. O aparelho em si é produzido pela fabricante taiwanesa Acer , que também já havia produzido uma pulseira de contas de oração para budistas, e agora firma parceria com a Igreja Católica. O dispositivo é vendido pela empresa por 100 euros .

(Fonte: IG)

REAPROVEITAMENTO - MOUSSE DE BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

250 g de bolo de chocolate pronto

100 g de chocolate meio amargo derretido

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de leite

3 claras

3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

No processador, o bolo de chocolate pronto, o chocolate meio amargo derretido, o creme de leite, o leite e processe por 3 minutos ou até ficar um creme liso. Transfira para uma tigela e reserve.

Em uma panela em fogo baixo, coloque as claras, o açúcar e mexa sem parar por cerca de 40 segundos ou até dissolver o açúcar. Transfira para a batedeira e bata por 2 minutos em velocidade alta. Desligue a batedeira e incorpore aos poucos as claras batidas ao creme de chocolate. Distribua em taças individuais e leve para a geladeira por 12 horas. Sirva em seguida.

MODA - CALÇA OVERSIZED

Com tanta novidade surgindo no mundo da moda o tempo todo, às vezes fica difícil acompanhar todas as tendências e estilos novos que encantam as pessoas, ainda mais se você não é aficionado por esse assunto e nem o estuda. Mas, uma peça de roupa que vem chamando atenção por conta do estilo despojado e conforto é a calça oversized. Explicamos o que ela é, quem espalhou esse modelo de peça de roupa por aí e ainda separamos algumas sugestões de como usá-la.

O que é calça oversized?

Como o próprio nome em inglês sugere, oversized significa “muito grande” ou “acima do tamanho”. Logo, esse tipo de calça é mais largo e comprido, como se você estivesse usando uma roupa maior do que precisa. O modelo surgiu justamente como uma alternativa às calças skinny (justas na cintura e nas pernas, utilizadas por quem gosta de ficar com o corpo modelado na roupa) e começou a ser popularizado após a atriz Katie Holmes ser fotografada vestindo uma calça de Tom Cruise (seu companheiro na época).

Neste tipo de modelo é normal que o comprimento das pernas da calça seja exagerado e que se perca a modelagem da cintura. Ela é muito procurada por ser mais confortável e ideal para quem não gosta de ter os movimentos retraídos.

Mas, não é porque o oversized é grande que você deve mudar a numeração da sua roupa (até porque a medida da sua cintura deve ser igual sempre, para a calça não cair). Entenda que as calças nesse estilo são naturalmente mais largas, basta se acostumar com o estilo.

Calça oversized fica boa com que roupa?

Não existe uma regra clara até porque cada um tem seu estilo e pode se vestir como quiser.

Como a calça oversized é grande e larga, por si só ela já chama atenção. Por essa razão, aconselhamos que você a utilize com uma peça de cima mais justa ao corpo, para modelá-lo. Pode ser croppeds ou blusinhas apertadas. Mas, se você não se sentir à vontade para isso camisetas normais também é uma boa pedida.

Dá para usar a calça oversized no trabalho?

Sim! A calça oversized está disponível em diversos tecidos e um deles é o de alfaiataria, o que te deixa formal, mas ao mesmo tempo despojada e confortável. Só não vai ser possível mesmo se o seu ambiente de trabalho for muito restrito e rígido nessa questão.

Agora, se você pretende utilizá-la nos fins de semana para sair, seja com quem for, elas são acessíveis no jeans e no moletom, uma boa pedida para os dias mais frios.

O oversized não está só nas calças

Você já deve saber, mas não são só calças que existem no modelo oversized. Camisetas, moletons, blusas de lã, jaquetas jeans, coletes, cardigans e outras peças já entraram nesse meio. Nestes casos, a dica é a mesma: se você quer utilizar uma peça de cima em oversized, permita que a de baixo seja mais justa. O legal é que no caso das camisetas, algumas se parecem até com vestidos e podem ser usadas dessa forma, sem precisar se preocupar com calças ou shorts.

(Fonte: Promobit)

MINHA PADARIA - ROSCA DE CALABRESA

Uma deliciosa rosca salgada para o seu lanche ficar mais gostoso.

INGREDIENTES

Massa

250 g de farinha de trigo

7 g de açúcar

5 g de fermento biológico seco

150 g de água

5 g de sal

13 g de azeite

Recheio

400 g de linguiça calabresa fatiada finamente

120 g de queijo muçarela ralado grosso

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e misture. Despeje a água e misture por 2 minutos. Junte o sal, o azeite e misture por mais 5 minutos ou até incorporar a gordura. Transfira a mistura para uma bancada e sove por 20 minutos ou até ficar em ponto de véu.

Divida a massa em 2 partes iguais, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos. Depois desse tempo, com um rolo abra a massa em um retângulo (28 centímetros x 20 centímetros), distribua metade das fatias de linguiça calabresa, metade do queijo muçarela e enrole como um rocambole pressionando a massa com as mãos para não ficar com ar. Repita o processo com a outra parte da massa.

Pegue as duas massas recheadas e enroladas e faça uma trança. Junte as pontas da massa, coloque em uma forma com furo no meio (16 centímetros de diâmetro x 9 centímetros de altura) untada com azeite, cubra com um pano umedecido e deixe dobrar de volume.

Depois de dobrar de volume, retire o pano úmido, coloque uma outra forma do mesmo tamanho por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200° C por cerca de 30 minutos. Retire a forma que estava cobrindo a rosca e leve ao forno novamente a 250° C por mais 15 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar. Em seguida desenforme, coloque em uma grade até esfriar e sirva.

SAÚDE - BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE HORTELÃ PARA O ESÔFAGO

Já consagrada como tratamento auxiliar na síndrome do intestino irritável e na gastrite, a hortelã mostrou que também pode ser útil em instâncias superiores do trato digestivo.

Um estudo da Universidade da Carolina do Sul, nos Estados Unidos, testou esse fitoterápico em formato de óleo em pacientes que não conseguem deglutir direito e sentem até fortes dores no peito com a passagem da comida pelo esôfago.

Dos 38 voluntários recrutados, 63% relataram uma melhora dos sintomas após tomarem extrato feito com as folhas antes das refeições. Seu uso, porém, precisa ter o acompanhamento do profissional de saúde, pois o exagero nas doses tem o efeito contrário e chega a irritar as paredes desse órgão.

(Fonte: Saúde Abril)

RECEITA EXPRESSA - TALHARIM COM FRANGO DEFUMADO

Uma deliciosa massa com o sabor marcante do frango defumado.

INGREDIENTES

500 gramas de talharim

3 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola pequena ralada

1 pote de cogumelo em conserva pequeno

1 xícara (chá) de ervilha congelada

sal e pimenta-do-reino a gosto

250 gramas de peito de frango defumado cortado em lascas

2 colheres (sopa) salsinha picada

MODO DE PREPARO

Numa panela cozinhe a massa até ficar al dente e reserve.

Numa outra panela, aqueça a manteiga com o óleo. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente o cogumelo em conserva, a ervilha congelada, o sal e a pimenta. Cozinhe até as ervilhas ficarem macias. Junte o peito de frango e a salsa picada, e misture tudo delicadamente. Incorpore a massa ao refogado e sirva em seguida.

GASTRONOMIA - O FIM DA ERA "GOURMET"

Coxinha gourmet, pastel gourmet e brigadeiro gourmet. Gourmet, gourmet, gourmet. A palavra ganhou tanta força no Brasil que tudo o que você possa imaginar ganhou uma variação “gourmetizada”. É claro que com tanta “gourmetização”, as pessoas acabariam enjoando. Hoje, o que os clientes buscam nos estabelecimentos, nada mais é que comida de qualidade, seja ela qual for, com preço justo e sem muita frescura.

Na grande maioria das vezes, um prato tradicional acaba sendo preparado com técnicas um pouco mais sofisticadas, ou com ingredientes mais caros e de melhor qualidade, o que nem sempre é verdade, e por conta disso acaba ganhando a denominação “Gourmet”. Quando na verdade continua sendo o bom e velho prato tradicional de sempre.

Mas porque isso acontece? Simples, porque muitas vezes, as pessoas mal informadas, acabam achando que um Pão com Bolinho “Gourmet” é muito melhor do que um Pão com Bolinho simples, tradicional, e acabam aceitando pagar muito mais caro por isso. O fato é que o Pão com Bolinho “Gourmet”, ou qualquer outro prato com essa denominação, nada mais é que o prato feito de forma diferente, ou uma releitura do mesmo. Não existe uma lei universal com os ingredientes exatos e quantias perfeitas para poder se chamar "pão com bolinho”.

O fim da “era da gourmetização”, era uma questão de tempo. Tempo para que as pessoas pudessem ir atrás de mais e novas informações e entender o que é algo “Gourmet”, e não simplesmente pagar mais caro por um prato enfeitado, em um restaurante “A", quando os ingredientes e técnicas usadas são as mesmas de um restaurante “B".

O que o público deve buscar e tem feito, são pratos feitos com amor, com ingredientes de qualidade (nem sempre os mais caros), técnicas que façam com que os sabores sejam realçados, e uma apresentação que faça você salivar sem sequer usar o garfo ainda, sem precisar usar enfeites caros que não fazem o menor sentido no sabor do prato. Mas isso não precisa ser o prato mais caro ou nem o mais barato, mas sim, o justo.

Esqueçamos a atual situação financeira do Brasil, onde o feijão está sendo vendido a peso de ouro. Para que isso cresça ainda mais, o público deve ir atrás de mais e mais informações corretas, e assim ter base de comparação e poder analisar e decidir o que é “justo” no mundo gastronômico.

Num mundo onde as informações são encontradas cada vez mais facilmente e a gastronomia tão globalizada, o público está ficando cada vez mais exigente, sabendo o que é bom de verdade e o que é apenas “gourmet”. Ficar de fora desse mundo depende inteiramente dos consumidores e donos de bares e restaurantes.

(Fonte: Food Magazine)

RECEITA DOCE DO DIA - MANJAR DE ABACAXI

Um delicioso manjar de abacaxi que não vai ao fogo. 

INGREDIENTES

1 caixa de gelatina de abacaxi

½ xícara (chá) de água

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 vidro de leite de coco

1 envelope de gelatina incolor e sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante

MODO DE PREPARO

Dissolva a gelatina de abacaxi na água. Reserve.

No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a gelatina dissolvida e a gelatina de abacaxi e bata bem até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma forma de buraco no meio untada com óleo. Leve para gelar por 6 horas. Desenforme e sirva em seguida.