RECEITA DOCE DO DIA - BOLO DE TAPIOCA

     Um delicioso bolo para o lanche de toda a família.

INGREDIENTES

2 litros de leite fervente

400 ml de leite de coco

600 g de coco ralado

1 kg de açúcar

1 kg de tapioca granulada

1 colher (sopa) de sal

2 litros de leite fervente

MODO DE PREPARO

     Numa tigela coloque o leite fervente, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, a tapioca granulada, o sal e misture até incorporar. Adicione mais leite fervente e misture bem até ficar homogêneo.

      Transfira a massa para um recipiente plástico levemente untado com manteiga e leve para gelar por 4 horas. Retire da geladeira corte em quadrados e sirva em seguida.