Um delicioso empadão para comer com a família.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Recheio
500 g de peito de frango cozido e desfiado
4 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de água
100 g de milho verde
50 g de azeitona preta fatiada
Massa
500 g de farinha de trigo
300 g de margarina
Montagem
200 g de requeijão cremoso
1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO
Recheio
Numa panela coloque o frango cozido e desfiado, o molho de tomate, a água, o milho e a azeitona e leve ao fogo médio ate encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Massa
Numa tigela, coloque a farinha de trigo e a margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
Em seguida divida a massa em duas porções. Coloque uma porção entre 2 sacos plásticos e abra com auxílio de um rolo até ficar bem fina. Repita o processo com a outra metade da massa e reserve as duas massas abertas.
Montagem
Forre o fundo e as laterais de um refratário retangular (30 cm X 18 cm e 5 cm de altura) com uma porção de massa. Coloque metade do requeijão cremoso, adicione o recheio de frango, espalhe o restante do requeijão cremoso e cubra com a outra massa. Aperte as bordas e pincele a gema. Leve ao forno médio preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.
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