RECEITA DOCE DO DIA - BOLO DE LARANJA COM MILHO

     Um delicioso bolo para a sua festa junina.

INGREDIENTES

1 ¼ xícara (chá) de suco de laranja

1 lata de milho verde escorrido

4 ovos

2 colheres (sopa) de margarina derretida

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó químico

raspas de casca de 1 laranja

Flocos de coco para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

     Num liquidificador coloque o suco de laranja com o milho, os ovos, a margarina, o açúcar e bata bem até formar um creme homogêneo. Desligue o liquidificador, transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo, as raspas de laranja, o fermento e mexa com o auxílio de uma colher de pau. Coloque a mistura numa forma de buraco no meio (22 cm de diâmetro) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno. Depois de frio, desenforme e sirva em seguida.