RECEITA EXPRESSA - BERINJELAS A MILANESA

Receita mega rápida para o seu fim de semana.

INGREDIENTES

2 berinjelas cortadas em rodelas de 1 cm

sal a gosto

Empanamento

4 ovos batidos

200 g de farinha de rosca

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque as berinjelas, sal a gosto, cubra com água e deixe de molho por cerca de 30 minutos para tirar o amargo.

Passe as rodelas de berinjela nos ovos batidos, na farinha de rosca, novamente nos ovos e em seguida na farinha de rosca.

Frite as berinjelas empanadas em bastante óleo quente até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.