sexta-feira, 15 de abril de 2016

RECEITA EXPRESSA - PIRÃO DE QUEIJO

Pirão feito com queijo coalho.

INGREDIENTES
400 g de queijo coalho cortado em cubos
2 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
1 colher (chá) de sal

1/3 xícara (chá) de farinha de mandioca

MODO DE PREPARO
Num liquidificador coloque o queijo coalho, o leite e bata bem até ficar um creme homogêneo. Transfira o creme de queijo coalho para uma panela, adicione a manteiga de garrafa, o sal e misture bem. Leve ao fogo médio e acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo sempre até adquirir consistência de purê. Retire do fogo e  sirva em seguida com carne seca desfiada.

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