segunda-feira, 18 de abril de 2016

RECEITA LIGHT - GELADO DE COCO COM CHOCOLATE

Nem parece light.

INGREDIENTES
Gelado
1 embalagem de pudim diet sabor coco
½ litro de leite desnatado
½ pacote de coco ralado sem açúcar

1 lata de creme de leite light
1 ½ colher (sopa) de adoçante em pó culinário
2 claras batidas em neve 

Calda
100 g de chocolate ao leite diet picados
¼ de xícara (chá) de água

MODO DE FAZER
Gelado
Em uma panela coloque o pó de pudim, o leite, o coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até que comece a engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Em outro recipiente misture o creme de leite e o adoçante e as claras em neve. Transfira para a panela com o creme do pudim frio, mexendo devagar. Disponha o creme em taças individuais e leve ao congelador por cerca de 2 horas.

Calda
Derreta o chocolate com a água no micro-ondas por 1 minuto em potência média. Retire e mexa bem até obter uma calda. Despeje por cima do gelado de coco e sirva.

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