quinta-feira, 26 de junho de 2014

REAPROVEITAMENTO - SEMENTE DE JACA AO VINAGRETE


INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de semente de jaca
2 tomates sem sementes picadinhos
½ pimentão verde picado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre
4 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque as sementes de jaca, cubra com água e cozinhe fogo médio até as sementes ficarem macias. Retire do fogo e escorra.

Com uma faca retire a pele das sementes e corte em lâminas. Transfira as lâminas de jaca para uma tigela, adicione os tomates, o pimentão, a cebola, a salsa, o vinagre, o azeite, sal e misture bem. Leve para gelar. Sirva em seguida.

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