quarta-feira, 25 de junho de 2014

RECEITA DOCE DO DIA - PUDIM RÁPIDO DE ABÓBORA

Um pudim rápido, prático e que não vai ao forno.

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de abóbora cozida
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor, hidratadas e dissolvidas conforme o fabricante

MODO DE PREPARO
Num liquidificador coloque a abóbora cozida, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, as gelatinas hidratadas e dissolvidas e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira esta mistura para uma forma de pudim (19 cm de diâmetro) caramelada e leve para gelar por cerca de 2 h. Desenforme e sirva em seguida.

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