domingo, 29 de junho de 2014

VINHO - ANDELUNA 1300 CHARDONNAY

DADOS DO VINHO
País: Argentina
Volume de Álcool: 750 ml / 14.2%
Uva: Chardonnay
Região: Mendosa
Estilo: branco
Safra: 2012
Envelhecimento: 6 meses em barricas


Amarelo brilhante com reflexos esverdeados. No nariz, remete à frutas tropicais acompanhado de agradáveis notas de baunilha, resultado de sua passagem em barrica. De boa estrutura e corpo, é fresco e equilibrado, confirmando as sensações olfativas com final de boca intenso e persistente.

Após a colheita manual, é feita uma seleção das uvas e a fermentação ocorre em tanques de aço inox, com temperatura controlada. O amadurecimento é feito em barricas de carvalho francês novas, por 12 meses. E antes de ser comercializado, o vinho passa por afinamento em garrafa por pelo menos 8 meses.

Pode ser harmonizado em entradas à base de mariscos, massas com molhos de queijos e peru com molhos delicados.

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