RECEITA LIGHT - BROWNIE

Um brownie light para o lanche da tarde.

INGREDIENTES

100 g de margarina light

4 colheres (sopa) de cacau em pó

1 xícara (chá) de queijo tipo cottage

1 gema

3 claras

½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de nozes picadas

MODO DE PREPARO

Numa batedeira coloque a margarina, o cacau, o queijo cottage, a gema, as claras, o adoçante e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, a baunilha e as nozes e misture bem.

Numa forma retangular (35 cm X 25 cm) untada e enfarinhada coloque a massa do brownie e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou assim que o brownie estiver firme. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida.