INGREDIENTES
3 xícaras
(chá) de cascas de manga picadas
1 xícara
(chá) de água
2 xícaras
(chá) de açúcar
3 gemas
2 xícaras
(chá) de leite
4 colheres
(sopa) de creme de leite
MODO DE PREPARO
Numa panela cozinhe as cascas de manga na água
com o açúcar. Retire do fogo, adicione as gemas, o leite e misture bem.
Transfira a mistura para o liquidificador e bata bem. Volte a mistura novamente
para a panela e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo, acrescente o
creme de leite, misture, coloque numa tigela e leve ao freezer por cerca de 8
horas ou até endurecer. Sirva em seguida.
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