quinta-feira, 18 de setembro de 2014

RECEITA SALGADA DO DIA - POLENTA NO FORNO

Uma deliciosa polenta feita no forno.

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de manteiga
1 fio de azeite
1 colher (sobremesa) de alho picado
1 cebola picadinha
500 ml de água
120 ml de caldo de frango
sal a gosto
100 g de fubá

queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela com tampa e que possa ir ao fogo coloque a manteiga, o azeite, o alho, a cebola. Leve ao fogo médio até dourar. Adicione a água, o caldo de frango, o sal, mexendo sempre até ferver.  Acrescente o fubá em fio, mexendo sem parar, até ferver.

Tampe a panela e transfira para o forno a 160ºC por cerca de 1 hora e 20 minutos. Retire do forno , salpique queijo parmesão e sirva em seguida.

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