RECEITA SALGADA DO DIA - POLENTA NO FORNO

Uma deliciosa polenta feita no forno.

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga

1 fio de azeite

1 colher (sobremesa) de alho picado

1 cebola picadinha

500 ml de água

120 ml de caldo de frango

sal a gosto

100 g de fubá

queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Numa panela com tampa e que possa ir ao fogo coloque a manteiga, o azeite, o alho, a cebola. Leve ao fogo médio até dourar. Adicione a água, o caldo de frango, o sal, mexendo sempre até ferver.  Acrescente o fubá em fio, mexendo sem parar, até ferver.

Tampe a panela e transfira para o forno a 160ºC por cerca de 1 hora e 20 minutos. Retire do forno , salpique queijo parmesão e sirva em seguida.