sábado, 20 de setembro de 2014

RECEITA VEGANA - HOMUS DE ERVILHAS


INGREDIENTES
300 g de ervilhas frescas congeladas
1 colher (sopa) de alho triturado
1 colher (sopa) de tahine
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque as ervilhas com um pouco de água e leve ao fogo médio até as ervilhas ficarem cozidas ao ponto. Retire do fogo, escorra e reserve a água do cozimento.

Num processador coloque as ervilhas, o alho, o tahine, o azeite e bata até formar uma mistura. Adicione, aos poucos, a água do cozimento das ervilhas até formar uma pasta cremosa e homogênea. Transfira para uma tigela e leve para gelar. Sirva em seguida com pães, biscoitos ou saladas.

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