quarta-feira, 14 de maio de 2014

RECEITA DOCE DO DIA - PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Um pudim delicioso para a sua sobremesa.

INGREDIENTES
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água quente

Pudim
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 ovos

MODO DE PREPARO
Calda
Numa panela derreta o açúcar até ficar dourado. Adicione água e misture com uma colher. Deixe ferver até dissolver todo os torrões de açúcar e engrossar. Retire do fogo e transfira a calda para uma forma de furo central (19 cm de diâmetro). Reserve.

Pudim
Coloque no liquidificador leite condensado, leite, ovos e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para a forma reservada. Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora e 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva em seguida.

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