sexta-feira, 9 de maio de 2014

RECEITA EXPRESSA - BOLINHA DE BATATA COM QUEIJO

Petisco para o seu fim de semana  com apenas 4 ingredientes.

INGREDIENTES
3 kg de batatas quente (sem cascas, cozidas e espremidas)
4 colheres (sopa cheia) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque numa tigela batatas quentes e espremidas, queijo parmesão ralado, amido de milho, ovos, sal e pimenta-do-reino e misture bem. Deixe esfriar.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira. Leve para gelar por 2 horas.

Frite as bolinhas, aos poucos,  em óleo quente a té dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.


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