No ano em que completa uma década, a
Gastromotiva expande os trabalhos para a América Latina e chega ao
México.
Criada com o intuito de mostrar às pessoas o poder
da gastronomia social e oferecer cursos de capacitação para jovens, a
organização irá oferecer cursos de cozinha aos mexicanos a partir de abril.
A ideia é utilizar a primeira turma como piloto
para adaptar as aulas à culinária local. O curso será ministrado na Escola de
Cozinha Corbuse, na cidade de Coacalco.
O curso, criado pelo chef e professor David Hertz
em 2006, aceita jovens de 18 a 35 anos, com renda de até três salários
mínimos. Por enquanto, não há nenhuma aula prevista no México a ser
ministrada por ele.
(Fonte: Uol)
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