domingo, 20 de março de 2016

RECEITA DE FINAL DE SEMANA – BRUSCHETTA DE RICOTA COM TOMATE


INGREDIENTES
3 tomates caqui sem sementes picadinho 
1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas 
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 
1 pitada de sal 

8 fatias de pão italiano torrado

250 g de ricota passada pela peneira

Azeite a gosto

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque os tomates picados, as folhas de manjericão, o vinagre, o sal e misture.

Sobre cada fatia de pão coloque uma porção de ricota ralada, uma porção de tomate picado temperado e regue com um fio de azeite. Sirva em seguida.

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