quarta-feira, 23 de março de 2016

RECEITA DOCE DO DIA - BOLO GELADO DE IOGURTE

Um bolo simplesmente divino.

INGREDIENTES
Massa
5 ovos
200 g de iogurte natural
½ xícara (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de mel
1 ½ xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Creme
2 latas de creme de leite
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado em flocos

MODO DE PREPARO
Massa
No liquidificador coloque os ovos, o iogurte natural, o suco de laranja, o mel, o açúcar e bata bem até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture bem.

Despeje a massa em uma forma (30 cm x 22cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Creme
Coloque numa tigela o creme de leite, o suco de laranja, o leite condensado e com um batedor de arame misture bem.

Espalhe o creme sobre o bolo, polvilhe o coco ralado e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira, corte em quadrados e sirva. 

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