INGREDIENTES
50 ml
de azeite
250 g
de bacalhau dessalgado e cozido
2 colheres
(chá) de tomilho fresco picado
150 g
de cebola cortadas em anéis
500 g
de lentilha cozida al dente
10 tomate
cereja cortado em 4
10 azeitona
preta picadas
50 g
de amêndoas laminadas torradas
pimenta-do-reino
e sal a gosto
MODO DE PREPARO
Numa
frigideira com o azeite refogue o bacalhau com o tomilho. Retire do fogo e
deixe esfriar.
Na
mesma frigideira doure a cebola. Retire do fogo e deixe esfriar.
Numa
tigela coloque a lentilha, o tomate cereja, a azeitona, a amêndoa, o bacalhau
refogado, a cebola refoga, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto e
misture bem. Coloque em taças e sirva em seguida
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