quarta-feira, 9 de julho de 2014

RECEITA LIGHT - BISCOITINHOS DE LINHAÇA E MEL

Um biscoitinho light para comer a qualquer hora do dia.

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de fermento em pó
¼ xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de semente de linhaça trituradas
1 colher (sopa) de margarina cremosa
4 colheres (sopa) de mel
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
Numa tigela dissolva o fermento no suco de laranja, adicione a linhaça triturada, a margarina e o mel e misture. Adicionando a farinha, aos poucos, até que a massa fique firme. Deixe descansar por 15 minutos.

Numa superfície lisa e enfarinhada abra a massa com um rolo e corte os biscoitos no formato desejado. Coloque os biscoitos numa assadeira antiaderente e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até ficar firme. Retire e deixe esfriar. Sirva em seguida.

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