Uma receita deliciosa de tiras de sobrecoxas com um molho de limão.
INGREDIENTES
1
fio de azeite
4
sobrecoxas desossadas e temperadas com sal e pimenta do reino
4
colheres (sopa) de manteiga
4
colheres (sopa) de molho shoyu
4
colheres (sopa) de suco de limão
MODO DE PREPARO
Numa frigideira antiaderente com um fio de
azeite doure as sobrecoxas. Retire as sobrecoxas da frigideira e com uma faca
fatie as sobrecoxas em 4 partes na horizontal.
Coloque na frigideira a manteiga e deixe
derreter bem até começar a dourar. Acrescente, aos poucos, o molho shoyu sem
deixar perder a fervura. Adicione o suco de limão, misture e retire do fogo.
Num prato de servir coloque as fatias de
sobrecoxa e regue com um pouco de molho. Sirva em seguida.
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