sexta-feira, 4 de julho de 2014

RECEITA SALGADA DO DIA - SOBRECOXAS COM MOLHO

Uma receita deliciosa de tiras de sobrecoxas com um molho de limão.

INGREDIENTES
1 fio de azeite
4 sobrecoxas desossadas e temperadas com sal e pimenta do reino

4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de molho shoyu
4 colheres (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO
Numa frigideira antiaderente com um fio de azeite doure as sobrecoxas. Retire as sobrecoxas da frigideira e com uma faca fatie as sobrecoxas em 4 partes na horizontal.

Coloque na frigideira a manteiga e deixe derreter bem até começar a dourar. Acrescente, aos poucos, o molho shoyu sem deixar perder a fervura. Adicione o suco de limão, misture e retire do fogo.

Num prato de servir coloque as fatias de sobrecoxa e regue com um pouco de molho. Sirva em seguida.

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