REAPROVEITAMENTO - BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES

Cobertura

suco de 1 laranja

2 colheres (sopa) de açúcar

Bolo

1 laranja média com bastante caldo

3 ovos

1 ½  xícara (chá) de açúcar

½  xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Cobertura

Numa tigela coloque o suco da laranja, o açúcar, misture e reserve.

Bolo

Com uma faca corte a laranja em 4 partes e retire a parte branca e os caroços. Coloque a laranja picada no liquidificador junto com os ovos, o açúcar e o óleo e bata bem.

Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture bem.

Numa assadeira (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo despeje a massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de, 45 minutos ou até que a massa fique cozida e dourada. Retire do forno, desenforme, regue com a cobertura e sirva em seguida.