segunda-feira, 25 de agosto de 2014

RECEITA LIGHT - CREME DE BATATA DOCE

Um delicioso creme para te aquecer.

INGREDIENTES
1 batata doce média descascada e picada
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) de leite desnatado

2 colheres (sopa) de margarina light
2 alhos-porós médios limpos e cortados em rodelas finas
½ pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
2 colheres (chá) de sal

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque a batata doce e o caldo de legumes e leve ao fogo médio com a panela semi tampada, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos ou até a batata doce ficar macia. Retire do fogo, transfira para o liquidificador, adicione o leite e bata bem até ficar cremoso. Reserve.

Na mesma panela coloque a margarina, refogue o alho-poró e a pimenta dedo de moça. Acrescente o creme de batata doce, reservado acima, tempere com o sal, misture e deixe ferver. Sirva em seguida.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...