quarta-feira, 19 de novembro de 2014

RECEITA EXPRESSA - FAROFA DE CARNE SECA

Uma farofa para o acompanhamento de sua refeição.

INGREDIENTES 
½ xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picadas
4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
500 g de carne-seca cozida e desfiada
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 ½ xícaras (chá) de farinha de milho
1 ½ xícaras (chá) de farinha de mandioca
sal a gosto
cheiro verde picadinho a gosto

MODO DE PREPARO 

Numa frigideira em fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o pimentão, misture e deixe murchar. Adicione os tomates e refogue por cerca de 3 minutos. Acrescente a carne-seca, a azeitona e misture bem. Junte a farinha de milho, a farinha de mandioca e mexa bem. Desligue o fogo acerte o sal, salpique cheiro verde e sirva em seguida.

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