DADOS DO VINHO
País: Portugal
Volume de Álcool: 375 ml / 19%
Uva: Boal
Região: Ilha da Madeira
Estilo: Madeira
Envelhecimento: Antes do esmagamento, esgotamento,
prensagem e fermentação todas as uvas são totalmente desengaçadas de modo a
evitar que os sabores ásperos e adstringentes dos engaços sejam transmitidos
aos vinhos. A fermentação com ou sem maceração pelicular é controlada em cubas
de inox.
Vinho castanho claro com toques esverdeados. Aromas complexos concentrados de uva passa, baunilha e mel. No paladar é longo e agradável, com final persistente.
Combina muito bem com queijos Azuis, Queijos Curados, Queijos Moles, Sobremesas a base de Chocolate, Sobremesas a base de frutas, Sobremesas a base de frutas secas.
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