RECEITA VEGANA - BRIGADEIRO

INGREDIENTES

1 lata de condensado de soja

80 g de chocolate meio amargo vegano

chocolate granulado (ou outros confeitos)

MODO DE PREPARO
Numa panela em banho-maria derreta o chocolate. Adicione o condensado e misture bem com um batedor de arame.

Leve a panela em fogo alto mexendo sempre até que levantar fervura. Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 5 minutos ou até que adquira a consistência desejada:

- para brigadeiro de copinho, a consistência poderá ser mais cremosa;

- para brigadeiro de enrolar, a consistência deverá ser mais encorpada.

Retire do fogo, transfira a mistura para um prato untado com creme vegetal e deixe esfriar. Faça bolinhas passe no granulado, coloque em forminhas e sirva em seguida.

Ou retire do fogo, transfira para copinhos, polvilhe granulado e sirva em seguida.