segunda-feira, 23 de março de 2015

RECEITA LIGHT - FALSO ARROZ DE COUVE-FLOR

Substitua seu arroz pela couve-flor.

INGREDIENTES
1 couve-flor

2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebola ralada
2 dentes de alho amassado
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada

MODO DE PREPARO
Lave a couve-flor em água fria e seque bem. Em seguida coloque num processador e bata usando a função pulsar até obter uma textura similar à do arroz. Reserve.

Numa frigideira com azeite, refogue a cebola e o alho até que a cebola esteja transparente. Acrescente a couve-flor e refogue por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire do fogo, polvilhe salsinha e sirva em seguida.

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