O Projeto Cozinha é um canal capixaba de
receitas que mostra a gastronomia como arte em vídeos produzidos para a
internet. Foi desenvolvido pelo fotógrafo Alex Gouvêa, pelo publicitário Diego
Navarro e pela jornalista Bárbara Luz, o projeto tem como objetivo inspirar
paixão pela gastronomia ao retratar o ato de cozinhar como uma experiência
artística e lúdica.
Em vídeos que têm os ingredientes como
protagonistas, o espectador acompanha todas as etapas de preparo da receita
escolhida ao mesmo tempo em que a linguagem cinematográfica transborda a tela.
O detalhamento de cada receita, com
quantidades de ingredientes e modo de preparo é encontrado na descrição abaixo
do vídeo, não apenas em português, mas também em outras línguas. Antes de
lançarem o vídeo, o projeto foi contemplado pela chamada criativa “Narrativas
do Brasil”, maior iniciativa de financiamento de produção audiovisual
brasileira para internet, que contou com o apoio do Ministério da Cultura e do
Google Brasil (Youtube).
Além da premiação em dinheiro para a
produção de 10 vídeos, o prêmio ofertou três dias de capacitação em São Paulo,
onde foram recebidos pela mesma equipe que cuida de grandes canais do Youtube,
como Porta dos Fundos. E esse foi o impulso necessário para que o projeto se
transformasse em um canal de culinária.
O Projeto Cozinha não tem chef fixo e já
contou com o apoio das chefs Narjara Pianis e Mônica Castelli. Após a produção
dos 10 vídeos para o Narrativas do Brasil, os idealizadores estão investindo
recursos próprios para manter o canal com duas novas receitas por mês.
Para assistir aos vídeos do Projeto
Cozinha basta acessar o endereço www.youtube.com/projetocozinha
(Blog Espaço Gourmet)
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