segunda-feira, 6 de abril de 2015

RECEITA LIGHT - SALADA DE FRANGO

Uma salada de frango light para o seu dia.

INGREDIENTES
1 peito de frango sem osso cortado em cubos
2 dentes de alho amassados
½ cebola cortada em cubos
1 folha de louro
páprica e sal a gosto

2 colheres (chá) de azeite
2 dentes de alho amassados

2 colheres (chá) de azeite
½ cebola cortada em cubos
½ xícara de alho poró picado

1 xícara (chá) de blanquet de peru em cubos
1 xícara (chá) de palmito picado
3 xícaras (chá) de maçã em cubos
1 xícara (chá) de cenoura ralada fininha
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de cheiro verde
suco de 1 limão
sal a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque numa tigela o peito de frango e tempere com o alho, a cebola, o louro, a páprica, o sal.     

Numa frigideira com azeite refogue o alho. Adicione o frango temperado, misture e deixe cozinhar. Retire do fogo e deixe esfriar. Com ajuda de um garfo desfie o frango e reserve.

Na mesma frigideira com azeite doure a cebola. Adicione o alho poró e refogue.

Coloque numa tigela o blanquet, o palmito, a maçã, a cenoura, a azeitona, o cheiro verde, o frango refogado, o alho poró refogado, suco do limão, tempere com sal, misture e sirva em seguida. 

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