O
pão de ontem está virando a cerveja de hoje em Londres. E é por uma boa
causa.
Em
parceira com a Feedback, organização mundial contra o desperdício de comida,
a cervejaria britânica Hackney Brewery criou a Toast Real
Ale, produzida com sobras de pães de restaurantes e padarias.
Com
apenas uma fatia de pão é possível produzir uma garrafa de 330 ml da cerveja,
que já está disponível no site da cervejaria por três libras (cerca de R$ 18).
Para
fazer a Toast Real Ale, a Hackney Brewery mistura o pão
triturado com cevada maltada, lúpulo e levedura.
Segundo a
Feedback, 24 milhões de fatias de pão são jogadas fora todos os anos no Reino
Unido.
Todo
o lucro da cerveja irá para a organização, que quer acabar com o desperdício de
comida mundial até 2030.
(Fonte: Uol)
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